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  • : Le blog d'une Mother-woman
  • : Journal de bord d'une jeune maman au XXIème siècle. Anecdotes, sorties, voyages, bricolages... Ou comment élever trois adorables petits monstres aujourd'hui.
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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 21:07

Petits choux d'anniversaire ou de Pâques...

 

Aujourd'hui, avec un peu d'avance, on a fêté l'anniversaire des tatas.

Et qui dit anniversaire dit... cuisine !

Mais faute de temps, cette année, on a fait simple : douze petits oeufs à la coque, pour les deux poulettes !

 

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Pour faire ça, c'est tout simple :

 

Il faut :

- 12 choux à farcir (soit faits avec une pâte toute prête, soit faits à l'ancienne)

- de la crème pâtissière avec une goutte de colorant jaune, pour fourrer les choux (dans lesquels on a fait un trou avant)

- du chocolat blanc fondu, pour faire le blanc de l'oeuf, qu'on étale autour du trou...

- une boîte à oeufs

- des décorations (merci Nounou Sophie !!!)

 

Est-ce que les tatas ont été contentes ?

 

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Bien sûr ! Joyeux anniversaire, les filles !

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 15:17

Des biscuits contre la pluie (Clémentine, 5 ans, et David, 3 ans).

 

On entend le vent souffler dans la cheminée, la fenêtre de Clémentine s'est ouverte toute seule cette nuit, et la porte de la nouvelle cabane menace de s'envoler... on peut parler de tempête. Sans compter cette pluie qui ne s'arrête jamais !

Alors, il faut s'occuper. Et ce dimanche matin, on a choisi de faire des sablés.

 

La recette est toute simple, les applications multiples :

Voici la liste de ce qu'il vous faut (notez l'enthousiasme de la présentatrice de notre émission cuisine...)

 

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- un saladier et une cuillère en bois

- un verre mesureur

- du papier sulfurisé

- des moules de formes rigolotes

- 1 oeuf

- 125g de sucre

- une pincée de sel

- 125g de farine

- 125g de beurre

 

 

 

D'abord, on s'est tous lavé les mains.

 

Ensuite, c'est Clémentine qui a commencé : elle a cassé l'oeuf sur le bord du saladier. David a continué en versant le sucre, un peu de sel, et quand tout a été mélangé, il a ajouté la farine, d'un seul coup.

Et chacun leur tour, ils ont plongé leurs mains dans le mélange, pour pétrir la pâte pendant que j'ajoutais le beurre coupé en petits morceaux.

Quand on a obtenu une belle boule bien ronde, on a mis la pâte à reposer au frigo, et on a fait chauffer le four à 210°C.

 

Pendant que la pâte sablée refroidissait et que le four chauffait, on a choisi nos moules : des coeurs et des étoiles pour Clémentine, et des moules Hello Kitty pour David !

 

Et après 20 à 30 minutes au frigo, on a ressorti la pâte. On a étalé un peu de farine sur la table, on a posé la boule dessus, on l'a aplatie, et on l'a découpé avec les moules de Clémentine : coeurs, étoiles, hippopotames, éléphants... On a tout déposé sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.

Pour David, on a aplati de petites boules de pâte au fond d'un moule de silicone Hello Kitty.

 

Et après 8 à 12 minutes de cuisson, c'était prêt !

 

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Vous notez tout de suite que David, en plus d'avoir fait des têtes d'Hello Kitty, les a décorées avec des smarties... Pas folle, la guêpe ! Quand on peut avoir des bonbons en plus...

 

Bon, et puis on en a profité, comme c'était dimanche, pour faire le dessert qui allait avec : un peu de fromage blanc, du sirop d'érable, quelques myrtilles...

Et l'hippopotame par dessus pour la petite touche classe !

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 19:17

Millefeuille aux fraises, d'après la recette d'Emma

 

Quand on se promène un petit peu sur le net, on trouve des idées partout.

Il me fallait un dessert chic et facile, et j'ai trouvé la recette d'Emma parfaite !

 

Le principe est tout simple : des couches de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de fraises. Et la petite touche finale qui fait classe : un glaçage blanc et de jolis dessins en chocolat !

 

 

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Bon, j'ai un peu modifié la recette initiale : j'avais peur de ne pas réussir à découper un grand millefeuille, donc avec les mêmes proportions j'en ai fait 8 petits ! J'ai simplement découpé la pâte feuilletée avant de la faire cuire. Et pour chaque gâteau, j'ai mis 3 couches de pâte et 2 de crème pâtissière/fraises (sinon ça faisait un peu gros)

 

Cette recette est très chouette pour les enfants aussi : Clémentine a piqué la pâte feuilletée avant qu'on la mette au four, et David aurait très bien pu placer les morceaux de fraises... s'il ne m'avait pas avoué vouloir tous les manger !

 

Effet réussi, on aurait (presque) dit qu'ils sortaient de chez le pâtissier !

Et pour ceux qui se demandent comment on mange ça... Et bien on le mange comme on le fait : couche après couche !

Et il n'y a pas à dire : non seulement c'est joli... mais c'est bon, aussi !

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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 16:00

Gâteau château de princesse (Clémentine, 5 ans)

 

Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer (ou remontrer) ce drôle de gâteau d'anniversaire...

Comme toutes les petites filles de son âge, Clémentine adore les fées, les princesses, les carrosses. Alors pour ses 5 ans, Maman et Tata ont voulu faire les choses en grand ! Quelques ingrédient, beaucoup d'imagination... Et voilà le résultat.

 

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Parce qu'il n'y a pas un, mais plusieurs châteaux de conte de fée, je vais vous donner quelques trucs, mais pas de recette...

 

Quelques ingrédients "pratiques" :

- marshmallow fluff : c'est le nappage qui recouvre le château. Rose, sucré, au goût de marshmallow, il s'étale facilement... Parfait pour les gâteaux de filles ! Nous on a trouvé le nôtre en grand magasin, à côté du beurre de cacahuète.

- bonbons : tous ceux qui vendent du rêve sont bons ! Petits coeurs, arc en ciel, guimauves... Plus c'est rose, meilleur c'est ! La base du carrosse, c'est un gros oeuf kinder, et 4 souris au caramel pour tirer !

- pâte d'amande de plusieurs couleurs : pour modeler les petits personnages

- biscuits divers : là encore, des coeurs, des tartelettes à la fraise, des barquettes... Tout ce qui vous fait envie !

 

Ici, j'avais pris pour base une brioche pour le château, et des cannelés pour les tours. Mais on peut remplacer par des muffins, un gâteau au chocolat qu'on découpe...

 

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Ensuite... On monte !

C'est là que l'imagination trouve sa place !

 

Pour le carrosse, on a commencé par monter des essieux en creusant des trous dans des tartelettes à la fraise, et en y emboîtant des biscuits fingers. On a ensuite posé l'oeuf kinder dessus, et on a décoré en utilisant du chocolat fondu pour coller les bonbons et la petite princesse en pâte d'amande. Quelques fils pour faire les rênes, les 4 souris pour tirer tout ça, et voilà !

 

Pour le château, on a empilé les cannelés pour faire des tours, en utilisant le marshmallow fluff pour les faire tenir et napper le château. Ensuite, avec du chocolat fondu, on a ajouté des fenêtres, des portes... Et pour créer un effet "conte de fée", on a ajouté des toits de meringues et de guimauves. Quelques vermicelles pour enjoliver le tout, et le gâteau était prêt. Clémentine n'a pas eu le droit d'entrer dans la cuisine pendant les préparatifs. Mais quand elle a vu son gâteau, elle était drôlement fière ! Rien n'est trop beau pour nos princesses !

 

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 22:04

Petits pots à la carotte pour Eliott : quand Maman se met à la cuisine...

 

 

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 Pour ses enfants, on est souvent prêts à faire n'importe quoi... Moi, pour le petit dernier, j'ai            décidé de me mettre aux petits pots "maison".

 Bon, j'ai calculé mon coup : cette année, j'ai tous mes weekends, je vais avoir le temps : raison de plus pour m'y mettre.

 

Et donc, nous voilà partis, mon babycook et moi, pour un petit samedi  d'essayage à la campagne.

 Le babycook, c'est simple : d'abord, ça cuit les légumes ; ensuite, ça les mixe. Une mini cocotte-minute avec mixeur intégré... En deux mots, l'ami de la maman pressée.

 

 14h45, David est parti pour sa sieste, Eliott babille dans son transat, je sors la notice de l'appareil et le cahier de recettes.

 

 14h50, j'ai rapidement constaté

                  1/ que ça allait être tout simple

                                                 mais 2/ qu'il n'y avait pas de recette de purée de carottes "toute bête"

                                                      et 3/ que "pour des raisons d'hygiène", il fallait faire 3 cycles de cuisson dans le babycook avant la première utilisation, juste avec de l'eau

 

Qu'à cela ne tienne, j'improvise une purée de carottes avec juste des carottes, et je mets l'appareil à chauffer pendant que je prépare la suite.

 

15h15, les carottes sont épluchées, découpés en tout petits dés, et le premier cycle du babycook n'est même pas terminé...

 

SNV84070 15h45, le deuxième cycle s'achève, et je décide de m'arrêter là pour le rinçag2012-03-17-16.49.02.jpge de la machine. Un petit coup de nettoyage et hop, j'y jette mes dés de carottes ! Sauf que j'avais vu trop grand : dans le babycook, on ne fait pas 20 petits pots à la fois ! Tant pis, je ferai deux tournées...

 

 16h20 : fin de la deuxième tournée, on va pouvoir mixer ! Je verse mes petites carottes dans le bol, cette fois-ci tout tient dedans, et j'appuie sur le bouton... Là, il a fallu se rendre à l'évidence : sans doute que j'en avais un petit peu trop mis. Mais à force de mélanger, mixer, mélanger, mixer... on y est arrivés !

 

17h : la bonne surprise, c'est qu'après avoir rempli mes 5 petits pots pour la semaine "carotte", le nettoyage ne m'a pris que quelques minutes de plus.

La conclusion ? C'est Papy Frédo qui l'a dite : une fois apprivoisé, le babycook, ça devrait être drôlement sympa.

 

Parce que bon, l'essentiel, c'est quand même ça : un minimum d'effort, mais une maman très fière : c'est qui le bébé qui va dévorer sa première vraie purée de carottes maison lundi ?

 

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 22:29

David, 3 ans.

 

Les 3 ans de David, c'était le 27 février dernier. Alors le 25, on a invité les copains ! Avec la règle d'or : 3 ans, 3 enfants !

Les 3 petits invités étaient Loeiz, Margot et Ilian. Pour eux, David s'est mis à la cuisine.

 

 

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La recette : cookies monstres aux chocolats

360g de farine

280g de beurre ramolli

100g de chocolat blanc et 100g de chocolat noir

140g de sucre roux, 100g de sucre blanc

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

des bonbons : smarties, fraises tagada, fils colorés...

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le beurre et les sucres. Ajoutez les

oeufs, la farine, la levure. Quand tout est mélangé, séparez la

pâte en 2.

D'un côté, ajoutez le chocolat noir légèrement fondu.

De l'autre, ajoutez le chocolat blanc en morceaux.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez la pâte en petits tas (avec la pâte au chocolat blanc, on a essayé de faire des fantômes)

Décorez avec les smarties pour faire des yeux, des nezs, des bouches...

Enfournez pour 10 à 12 minutes.

Lorsque c'est refroidi, vous pouvez décorer...

 

                                    Résultat garanti !                   2012-02-25-16.10.18.jpg            2012-02-25-16.01.58.jpg  

 

 

 

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Avec quelques bougies, quelques jeux (les chaises musicales), le tour était joué. David a passé un joyeux anniversaire, dont il se rappellera longtemps (oui, bon, il se souvient surtout des cadeaux...)

Mais au fait, les cadeaux ?

en vrac : un vélo sans pédale (on attend les beaux jours pour l'essayer !), un jeu de construction tout en aimants (génial !), une mallette pour faire de la peinture, une moto playmo, le "dinotrain", un déguisement de lion, et puis bien sûr des livres, des jeux... Noël après Noël. Mais on aime tellement leurs yeux émerveillés...

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